Peña Gastronómica Nazarena
amigos de la buena mesa y de la mejor compañía

Nov
04

Hoy, dia 4 de Noviembre ha salido fumata blanca del templo gastronómico de Les Portads, procediendo el staff del local a CONVOCAR a los integrantes de la egregia PEÑA GASTRONÓMICA NAZARENA a una nueva jornada de placeres culinarios.

La hora elegida será como de costumbre a las 14:30 de la tarde, donde os esperaremos con una buena copa de jerez muy frio.

Dados los nuevos gustos por los devenires vinateros, la cerveza la ponemos nosotros.

El vino elegido será el tremendo, redondo y sabroso TERRAS GAUDA.

Esperando ansiosamente la hora de la cita, recibid con alegría inusitada la presente convocatoria recordándoos el deber de Mutus Absolutus.

Nabratso pa tós.

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Oct
20

Atendiendo al deseo de dar continuidad mensual a nuestras reuniones pegeneras tal como mandan nuestro estatutos y obligan nuestras ganas de vernos,

CONVOCAMOS

para el próximo Sábado 23 de Octubre a vuesas mercedes pegenéticas a disfrutar de la enésima sesión gastronómica en FifthMountain´s.
La cita será a las 14:30h (se ruega puntualidad, si alguien quiere venir antes puede hacerlo siempre que lo diga al menos el día antes…).
Desde la sede pegenera solicitamos colaboración en la intendencia de jielo, pannn y unos litros del sacrosanto elixir…  En cuanto al vino avisaremos más adelante…
Sin más se despiden de ustedes, contando las horas que faltan para tan magno evento, Gonzalo, Miriam y Joaquín.

¡VIVA LA PGN Y VIVA LOS PEGENEROS PEGENÉTICOS!!!

¡BENDICIÓN!!!

Oct
15

Bajo los efectos del mojito , o lo que sea que hizo cucho, diciendo que sabia porque lo había oído en la radio, me comprometí a hacer algo de lo que no tengo idea. ESCRIBIR LA CRONICA PEGENERA

De modo, que presionada por el cucho, que no para de escribirme mails, me pongo a ello.

 

PGNeros ebrios

Catarsis PGNera

 

El gran día llegó, después del parón veraniego y la llegada al mundo del nuevo pegenero (el 9º?) nos volvemos a reunir.

Coincidiendo con el cumpleaños de Miriam, que trajo una tartita buenísima.

Los anfitriones: Mónica y Cuchitin.

El menú, ya no me acuerdo. Pero me parece que había queso con uvas……..buenísimo. queso también (joaquín, siguiendo su línea, ni lo probo)

Bebimos cervecita fresquita, de la marca oficial pegenera, LA CRUZQUI

El primer plato, un salmorejo, riquísimo.

El segundo plato, albóndigas con patatas. Buenisimaaaaaaaaaaaaassssssssssssssss, además, Cuchitin se inspiró e hizo más de una por persona.

Fuimos varios, los pegeneros que optamos por repetir, repito, increíbles.

En el menú se incluyo el vino, pero no acerté. Teníamos más grato recuerdo de la anterior vez que lo probamos.

El postre, la tarta de cumples de Miriam. Soplo sus velitas y le cantamos cumpleaños feliz. Brindamos con cava. Emocionante

La novedad? Que traje mojito para hacer, ¿la conclusión? Que no se puede dejar acercarse a cucho a 500 metros de la botella.

Que manera de cargarse mi invento. Menos mal que el matrimonio de las ports y yo misma, tenemos fondo y nos lo bebemos todo, que sino.

Como viene siendo costumbre, después jugamos al trivial. Ganamos las mujeres, los hombres, cuesta abajo y sin frenos.

Fue una velada muy agradable. Muy agusto todos, disfrutando de nuestra mutua compañía.

¿la siguiente cita? El día 23 de octubre en Montequinto.

Nos vemos

Sep
14

Por fin! desde la última reunión en Les Portads el 6 de marzo pasado, y tras el intento, PGN Interruptus, del 15 de mayo, no se reune el selecto club gastronómico que toma el gentilicio de la ciudad blasonada por la Torre de los Herberos como seña de identidad.

En este tiempo, muy corto desde una óptica estival pero eterno vislumbrado a través del caleidoscopio gastronómico que supone la PGN, se han producido diversas efemérides dignas de mención, cuales son la PGN clandestina y gaditana celebrada en Bar El Serrallo, casa situada en la popular plaza del Mentidero de la capital de la Bahía, con la notable ausencia de la PGNera díscola; y el bautizo de Gonzalito, el 9º PGNero, celebrado este 4 de septiembre en una ceremonia íntima y familiar en la que todo, como no podía ser de otra manera, salió «a pedir de boca».

Y no podemos dejar de reseñar que esta reunión PGNera coincide con el feliz cumpleaños de la PGNera de maternidad más reciente que, acompañada de su retoño, acudirá a la cita en Lou Roses Restaurant, abriendo así a Gonzalo a los placeres culinarios más refinados degustados en la mejor compañía. Desde aqui recordamos al staff de Les Portads que el 9º PGNero no tiene su sudadera…

En fin, que coincidiendo con el Equinoccio o momento del año en el que los días tienen una duración igual a la de las noches en todo el planeta, a excepción de los polos (del latín aequinoctĭum o «noche igual»), se toca, a través de jubiloso tañer de campanas virtuales, a rebato gastronómico el próximo día 25 de septiembre en Lou Roses Restaurant, con horario por determinar.

Hoy, 14 de septiembre, cumpleaños de Joaquín, Quedáis convocados!

May
26

Como todos ya sabéis, queridos congastrónomos, el pasado día 24,  a las 12.15 del mediodía, nació Gonzalo, el 9º PGNero con licencia para degustar de esta nuestra magna asociación.

Si Alfonsito nació a las 15.05, hora de comé, Gonzalo, como buen PGNero, lo ha hecho para la hora del aperitivo. La hora de esa primera Cruzki del día que tanto apetece. Como se ve, los PGNeros nacen cuando tienen que nacer.

Él aún no lo sabe

El 9º en su 1er día como PGNero

Ayer sus orgullosos papás PGNeros mostraban su retoño a la expedición PGNera, descoordinada como evacuación de discoteca en llamas. Los titos Chema&Montse creían que llegaban a la habitación 242 y de ahí a currar…..no comments. La tita Isa hizo un hueco en su apretada agenda laboral, su jefa es la que se la aprieta, y pasó a ver a Gonzalín ya muy tarde. Fueron los PGNeros con obligaciones familiares los que, por obligaciones del guión, cumplieron con el horario.

Gonzalo pasó la tarde ayer muy tranquilo, en los brazos de sus padres y bajo la atenta mirada de su abuela paterna. Sólo rompió a llorar desconsoladamente a eso de las 8 y media, hora en la que el aroma de la cena servida a los enfermos sirvió a Gonzalín para calmarse. Con ese sexto sentido PGNero intuyó que, en oliendo a comida, tu dame hueco, que yo ya….

En fin, que felizmente la familia PGNera no deja de crecer con niños sanos, guapos y fuertes, lo que asegura una segunda generación en la asociación llamada a altas metas culinarias. Logros que serán debidamente catados y ensalzados para solaz de sus padres y titos PGNeros.

Como despedida, dos deseos. Que los titos de Les Portads traigan pronto un nuevo pinche, el 10º PGNero; y que aparezca ese rondador de valles y lomoacaricieitor……un 11º?

N.R. fuentes bien informadas me comunican que la tita Isa no ha llegado a ver todavía a Gonzalo….su agenda está más apretada que un peo en una faja.

May
18

El pasado 15 de mayo se produjo un arborto de PGN. El método, discutible, es seguro que no es obra de los tres matrimonios PGNeros. Más bien parece obra de alguien familiarizado con estas prácticas.

Concretemos un poco más. O mejor, digámoslo abiertamente. Se ha tratado de una estrategia de coitus interruptus. Meter, meter y en el último momento…..sacar!

Que me voy! Qué me voy! Qué me voy a Córdoba el fin de semana!

Ah! Ah! Ah, no! que solo voy a echar el día.

En fin, que no quería dejar de reflejar en el Blog PGNero este episodio ex novo de PGN interruptus. Episodio que esperemos no vuelva a repetirse.

Abr
23

Hago llegar a este blog PGNero la última incorporación a los caldos reconocidos como excelentes por los expertos catadores de esta magna asociación. Un producto de nuestra tierra, Sierra Norte de Sevilla, que de no ser por el fino olfato y el talento de nuestra single PGNera, hubiera dormido el sueño de los justos por Dios sabe cuanto tiempo.

Colonias de Galeón Roble 2006

Como decía. Isa, agudizando el oído, pudo oir en la peluquería Manoli Vargas como Pepi la de la churrería le decía a Juani, la que atiende el despacho de pan de La Coriana, que su Antonio había traido un vino güeníjimo el otro día que fue a Cazalla. amos, que su suegro, que no le gusta er vino (no que va), se jincó una entera con un bollo pan.

En fin, que el otro día, en la PGN clandestina por ausencia de los de Les Portads por viaje al extranjero, trajo una botellita. Pa probar.

Sólo queda decir un par de cosas:

1. Isa, buen oído!

2. Isa, shosho, nos ha sabío a mu poco….tu misma…..

Abr
19

Los promotores

El pasado día 10 se consumó el ¿penúltimo? enlace PGNero. Chema y Montse, staff de Les Portads, salían de la cocina para decirse el yes, we can delante de amigos, familia, PGNeros arreglados para la ocasión, y algún espontáneo que otro arracimado a las puertas del templo sevillano de San Isidoro.

Ceremonia religiosa cuidada hasta el más mínimo detalle. Y con guiños clásicos, como el novio esperando a su futura a la puerta del templo. El novio, de chaqué y acompañado de la madrina, a la sazón su madre, de mantilla, como es tradición. La novia se hizo de rogar. Como tiene que ser. Llegó acompañada de su padre que ofició de padrino en la ceremonia.

Entrando en San Isidoro

Convertidos en marido y mujer, o PGNero y PGNera unidos en gastronómica liga, y siguiendo lo dictaminado en la Convocatoria de la Rave-PGN, todos los invitados se dirigieron a la Hacienda Molino del Maestre.  Alli pudimos disfrutar de selectos aperitivos acompañados de unas muy frias cervezas y no menos frios tiopepazos, disfrutados hasta que alguien dio la voz de alarma………ar salón!

Para sorpresa del clan PGNero y de otros invitados a la mesa der señó Pepe y la seña Montse pudimos comprobar que la lista de las mesas no tenía ninguna errata……-sí,Isa, te vas a sentá en la mesa presidensiá -menos mal que vengo  guapíssima.

En cuanto al nivel culinario, mismamente igualico que la PGN. Los caldos, excelentes. La carne, de champion league. Y el pescado, muy bueno pero un poco pasado a decir de algún PGNero y comentado por algún gastrónomo a la violeta.

Y llegó el momento del chimpún. El personal, haciendo honor a una fama ganada a base de alicatarse de cubatas, no defraudó. El nivel cubatero no decayó en ningún momento firmemente liderados por er novio que a la segunda hora de barralibre ya se hacía acreedor de aquella copla que hiciera fortuna en la boda de los PGNeros de Fith Mountain:

siegoooooooooooo

siego como los piojooooooossssssss

con lo ojillo como cabesa de arfilereeeeeeeee

Finalizado el ágape y posterior atracón de cubatas y montaitos, la pareja partió hacia su domicilio, un pequeño y coqueto dormitorio&baño adosado a Les Portads, el famoso y reconocido restaurante PGNero, con idea de partir hacia tierras italianas en su viaje nupcial.

Poco más que añadir a esta crónica, salvo que los PGNeros que quedaron en Sevilla aguardan la llegada de la feliz pareja para degustar las delicias que, a buen seguro, vendrán en el equipaje……

VIVAN LOS NOVIOS!!!!!!!!!!!

Mar
30

Nuestros Servicios PGNeros de Espionaje y Contraespionaje, en una misión superpeligrosa en Two Sisters, han logrado colarse en Academia Manoli Vargas* y, a pique de ser descubiertos por Manoli, filmar este documento de incalculable valor.

Así que, en primicia PGNera, aquí tenéis un adelanto de lo que podremos ver el próximo día 10. Prepárense……

*información e inscripciones en el 955852525, en http://www.manolivargasacademy.org y en el propio local (razón: Manoli)

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Mar
24

La Comisión de Alto Secreto de la PGN, responsable entre otros logros de la clandestinidad inexpugnable de esta magna asociación, ha decidido con fecha de hoy, en reunión extraordinaria, hacer público el siguiente vídeo.

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